GASTRONOMIE

MENU

Nabídku z jídelního lístku kuchyně připravuje od 11:30 do 16:30.
Od 18:00 hodin je možné zakoupit si večeři formou bufetu (450,-Kč / osoba)
Poloviční porce se podávají u vybraných pokrmů (informace u obsluhy) za 70% celé porce.*
Jídla pro Vás připravují Martin Kmoníček, Adam Žmolík a Marcel Žmolík s kolektivem.

PŘEDKRMY
180 80g Hovězí carpaccio s parmezánem a olivovým olejem, rozpékaná bagetka 220,-
(1,7) Beef carpaccio with parmesan and olive oil, baked baguette

023 80g Domácí masová paštika s drůbežími játry podávaná s brusinkami a chlebem 85,-
(1,7) Homemade meat pate with chicken livers, cranberies and local bread

POLÉVKY
020 0,4l Slepičí vývar s játrovými knedlíčky, masem a nudlemi 65,-
(1,3,9) Chicken broth with noodles, meat and liver dumplings

021 0,4l Domácí Valašská kyselica se švestkami, uzeným masem a hříbky 65,-
(1,7) Sauerkraut creamy soup with plums, mushrooms and smoked meat

187 0,4l Sváteční česnečka s restovanou slaninou, uzeným sýrem a krutony 65,-
(1,3,7) Garlic soup with roasted bacon, smoked cheese, onion and croutons

187 0,4l Polévka dle denní nabídky 65,-
Daily soup

POKRMY Z RYB
167 250g Pečený filet z Mahi-Mahi na bylinkovo-česnekovém másle 220,-
(4,7) Baked Mahi-Mahi with herbal-garlic butter

POKRMY Z DRŮBEŽÍHO MASA
230 150g Kuřecí medailonky s čerstvými restovanými žampiony a červenou cibulí 210,-
(1) Chicken medallions with fresh roasted champignons and red onion

POKRMY Z VEPŘOVÉHO MASA
195 200g Steak z vepřové krkovičky s červenými fazolkami, česnekem a chilli 210,-
(1) Pork steak with red beans, garlic and chilli

78 200g Grilované vepřová panenka s cibulovým džemem 230,-
(1) Grilled pork tenderloin with onion marmelade

ČESKÁ A MORAVSKÁ KLASIKA
161 150g Hovězí svíčková na smetaně s brusinkovým terčem, houskový knedlík 230,-
(1,7,9) Roast sirloin in sour cream sauce with dumplings

164 150g Hovězí líčka na červeném víně a kořenové zelenině, bramborové pyré 250,-
(1,7,9) Beef cheeks boiled with red wine and vegetable, potato puree

172 150g Duo řízečků (kuřecí a vepřový s česnekem), vařené brambory s máslem a pažitkou 230,-
(1,3,7,10) * na požádání pro Vás připravíme řízečky z jednoho druhu masa
Duo of cutlet (chicken and pork with garlic), boiled potatoes with butter)

170 150g Domácí bramborák plněný kuřecí směsí
(1,3,6,7) (kuřecí maso, cibule, paprika, žampiony) 250,-
Homemade potato pancake with chicken mix and vegetable

175 150g „Královský“ bramborák s vepřovou panenkou
(1,3,6,7) (vepřová panenka, cibule, hermelín) 270,-
Potato pancake with pork tenderloin, onion and cammembert

TĚSTOVINOVÉ A BEZMASÉ POKRMY
207 350g Tagliolini s jemným tomatovým pyré a parmezánem 180,-
(7) Tagliolini with mild tomato sauce and parmesan

205 100g Smažený sýr 180,-
(1,3,7) Fried cheese

206 200g Smažený květák 180,-
(1,3,7) Fried cauliflower

ZELENINOVÉ SALÁTY
288 250g/100g Míchaný zeleninový salát s kuřecím masem sypaný parmezánem 205,-
(7) Vegetable salad with chicken pieces, parmesan

290 200g Šopský salát 80,-
(7) Small vegeatble salad with feta cheese

292 200g Okurkový salát 60,-
Cucumber salad

293 200g Rajčatový salát 60,-
Tomato salad

DĚTSKÉ POKRMY
209 70g Kuřecí nudličky na smetaně, hranolky/vařený brambor 150,-
(1,7) Creamy chicken pieces, french fries or boiled potatoes

375 1ks Palačinka s nutellou a šlehačkou 75,-
(1,3,7) Pancake with nutella and cream

STUDENÉ OMÁČKY
301 50g Bylinkový/česnekový dresing 20,-
(7) Herbal/garlic dresing

298 50g Tatarská omáčka 20,-
(3,10) Tartar sauce

299 50g Kečup 20,-

DEZERTY
373 2ks Palačinky s broskví, šlehačkou a čokoládovou/karamelovou polevou 95,-
(1,3,7)

377 1ks Vafle s nuttelou, banánem, šlehačkou, mandlemi a čokoládovou polevou 90,-
(1,3,5,7)

378 1ks Vafle s borůvkami, vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou, vlašskými ořechy a
borůvkovou polevou 90,-
(1,5,6,7,8)

379 1ks Vafle s marmeládou, šlehačkou a karamelovou polevou 75,-
(1,3,7)

374 Pohár „Vega“ (3 kopečky zmrzliny, broskve, šlehačka, vaječný koňak,
mandle, čokoládová poleva) 85,-
(1,5,6,7,8)

380 Pohár Exclusive (3 kopečky zmrzliny (vanilka+čokoláda), pikao, vlašské ořechy, karamel a
lotusková posypka 85,-
(1,5,6,7,8)

376 100g Horké maliny (3 kopečky vanilkové zmrzliny, maliny, šlehačka) 85,-
(1,5,6,7,8)

PŘÍLOHY
213 200g Vařené brambory s máslem a pažitkou 45,-
232 200g Šťouchané brambory s cibulkou 45,-
234 150g Smažené hranolky 45,-
235 150g Americké brambory 45,-
236 3ks Bramboráčky 65,-
237 150g Dušená rýže 45,-
239 300g Grilovaná zelenina (cuketa, lilek, paprika, cibule, žampiony, bylinkové pesto) 95,-
211 50g Rozpékaná bagetka 25,-
240 1ks Pečivo